いかの黄身醤油漬け
投稿日2014/06/13
更新日2014/06/13
調理時間5分
お刺身用のイカでできる簡単ごはんのお供です。 和えて漬けるだけで! あともう一品に、肴にもおすすめです。 温かい佐渡認証米「朱鷺と暮らす郷」と一緒にどうぞ!
材料（作りやすい分量）
- いかの刺身100g*
- A)卵黄1個
- A)しょうゆ小さじ2
- A)酒小さじ1
- A)砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
*店頭で売っているパック2個分(目安)です。 *いかそうめんの場合は、1パック(約80g)でお作りいただけます。
- 1
Aを混ぜ合わせる。
- 2
いかと【1】を合わせ混ぜ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で30分以上漬ける。
レシピID
116154
質問
作ってみた!
大庭2020/11/05 22:45
アオリイカを買ったので、こちらのレシピで作りました！とても美味しかったです！
もんちき2019/09/09 16:04
パックでの例えはあるのですが、 何匹ぐらいでしょうか。
meguchi2019/08/19 22:27
ご飯進む〜!!! 大葉も入れてみました！ 手軽に作れて、凄く美味しかったです♡
麻箒（あさほうき）ここ2014/12/27 18:51
ご飯が進みすぎて困っちゃうくらい美味しかったです！コンビニで買ったイカソーメンでぱぱっと作れました！
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「いか」の基礎
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
