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いかの黄身醤油漬け

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  • 5

お刺身用のイカでできる簡単ごはんのお供です。 和えて漬けるだけで! あともう一品に、肴にもおすすめです。 温かい佐渡認証米「朱鷺と暮らす郷」と一緒にどうぞ!

材料(作りやすい分量)

  • いかの刺身
    100g*
  • A)卵黄
    1個
  • A)しょうゆ
    小さじ2
  • A)酒
    小さじ1
  • A)砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせる。

    いかの黄身醤油漬けの工程1
  • 2

    いかと【1】を合わせ混ぜ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で30分以上漬ける。

    いかの黄身醤油漬けの工程2

ポイント

*店頭で売っているパック2個分(目安)です。 *いかそうめんの場合は、1パック(約80g)でお作りいただけます。

作ってみた!

  • 大庭
    大庭

    2020/11/05 22:45

    アオリイカを買ったので、こちらのレシピで作りました!とても美味しかったです!
  • もんちき
    もんちき

    2019/09/09 16:04

    パックでの例えはあるのですが、 何匹ぐらいでしょうか。
  • meguchi
    meguchi

    2019/08/19 22:27

    ご飯進む〜!!! 大葉も入れてみました! 手軽に作れて、凄く美味しかったです♡
    meguchiの作ってみた!投稿(いかの黄身醤油漬け)
  • 麻箒(あさほうき)ここ
    麻箒(あさほうき)ここ

    2014/12/27 18:51

    ご飯が進みすぎて困っちゃうくらい美味しかったです!コンビニで買ったイカソーメンでぱぱっと作れました!

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西山京子/ちょりママ
  • Artist

西山京子/ちょりママ

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  • フードコーディネーター
  • 食育アドバイザー