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たたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し

  • 2012.12.14

  • 3603
    たたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し
    たたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸したたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し

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    鶏肉と長いもの叩き調理。下ごしらえは袋1枚でOK。洗いものも手間も削減です。レンジ調理であっという間にヘルシーメインの出来上がり♪

    材料(4人分)

    2枚
    200g
    1/2個
    A 1片分
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 小さじ1/3

    作り方

    1

    鶏むね肉はふくらみがある方から、切り込みを入れて開く。

    2

    もう片側も切り込みを入れて開き、観音開きをする。

    3

    鶏むね肉、長いも、玉ねぎは、ひと口大に切る。
    ビニール袋に材料をすべて入れ、軽くなじませる。

    4

    ビニール袋の口をもち、長いもをつぶすように、めん棒でやさしく叩く。

    5

    クッキングシートに1/4ずつ、具と汁を入れて包み、両端を閉じる。
    耐熱皿に2人分おき、レンジ700Wで6分加熱する。

    6

    2分蒸らし、もう2人分同様の時間で加熱して蒸らす。

    ポイント

    叩くときのポイントは、強く叩かずに、袋の口を上にして、長いもをつぶすように叩いてください。

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