簡単なのに超旨い♡かまぼことチーズのコチュマヨ和え

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2021.01.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 403097

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

切って和えるだけで超簡単!副菜やおつまみにおすすめのコチュマヨ和えです。

ピリ辛なコチュマヨにカマボコとチーズが本当によく合うんです。
かつお節の旨味も加わり、一口食べたらあっという間になくなっちゃいます。

コスパもよく、忙しい時にパパっとできるのでおうち飲みにもおすすめですよ。

    材料2人分
    かまぼこ 1コ(120g)
    ベビーチーズ 2コ
    こしょう 少々
    青ねぎや長ねぎの小口切り 仕上げにお好みで
    白いりごま 小さじ2
    かつお節 1パック(2.5g)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    コチュジャン、ごま油 各小さじ1
    A
    白だし(濃縮タイプ) 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    切って和えるだけなので本当に簡単です。

    ひとつ、、かつお節やいりごまを先に入れてしまうと和えにくいので仕上げに加えてみてください。
    1. かまぼこを1.5cmの角切りに。

      ベビーチーズは1cmの角切りに。
    2. A

      マヨネーズ 大さじ1、コチュジャン、ごま油 各小さじ1、白だし(濃縮タイプ) 小さじ1/2

      をボウルに混ぜ合わせ、切った食材を入れ和えていく。
    3. かつお節と白いりごまを加え、こしょうで味を調える。

      (塩味が足りなければ、塩をほんの少し加えてみてください)
    4. 器に盛り付け、青ねぎや長ねぎの小口切りを散らす。
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