ビールに合う！レッドでホットな大人のやみつきいそべー
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間10分
ビールに合う！レッドでホットな大人のやみつきいそべーです。 一味やガーリックでパンチを出した、ちょっぴり大人の磯辺揚げ。 ピリッと感がクセになりビールが最高によく合います。 コスパ良く簡単なのでぜひ、試してみてください。
材料2人分
- ちくわ5本
- サラダ油フライパン1cm
- A薄力粉、氷水各大さじ3
- A青のり又はあおさ粉大さじ1
- A一味小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A塩1~2つまみ
作り方
ポイント
衣は氷水を使い作ります。 あまり練るように混ぜないのもポイントです。 衣をしっかり絡め揚げていきましょう。 フライパンは20cmの物をしました。
- 準
ちくわを縦半分に切る。
- 1
A 薄力粉、氷水各大さじ3、青のり又はあおさ粉大さじ1、一味小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩1~2つまみの材料を混ぜ合わせ衣を作る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ170℃に熱する。 ちくわ全体に衣を付け、1分半を目安に上下返しながらきつね色になるよう揚げていく。 ※今回は2回に分けて揚げています
- 3
網で油をきり、器に盛り付ける。 塩味が足りないようなら塩少量かけても〇
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
