【悪魔のおつまみ】チーズの天ぷら☆簡単甘酢だれ絡め
投稿日2022/11/23
更新日2022/11/23
調理時間10分
おつまみにとってもおすすめなチーズの天ぷらです。 濃厚なチーズ天とさっぱり甘酢だれが相性抜群でやみつきの美味しさ♪ 甘酢だれはレンチンするだけで超簡単です！
材料2人分
- ベビーチーズ12コ
- サラダ油適量
- 天ぷら粉適量
- 刻みねぎ、白いりごま、黒こしょう各適量
- A醤油、酒、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1と2/3
- A酢小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
チーズが流れ出ないよう、衣はもったりした粘度に。 また1～2分と手早く揚げるので、心配な方は2回に分けて揚げると〇 直ぐに油を切れるよう、網など予め準備しておくといいです。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 1
小さめの耐熱容器にA 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1と2/3、酢小さじ2、生姜チューブ小さじ1/2を混ぜ入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で3分加熱し、庫内から取り出す。
- 2
天ぷら粉を袋の指示より、やや少なめの水(分量外)でとき、もったりした衣を適量作る。
- 3
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱する。 ベビーチーズ全体に2の衣をしっかりつけ、隙間を開けるよう並べ、上下返しながら1～2分さっと揚げて油を切る。
- 4
新しいボウルに３と1のたれを加え、全体に混ぜる。
- 5
器に盛り付け、刻みねぎ、白いりごま、黒こしょうをかける。
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー