「とろみと生姜でぽっかぽか！白菜としいたけの中華風おかずスープ」の作ってみた！一覧

白だしは何倍希釈の物を使っていますか？ また、白だしの代わりに鶏ガラを使いたくなった時はどれだけ入れたら良いでしょうか？

「中華風」「おかずスープ」だと鶏ガラスープベースのレシピがほとんどですが、白だしを使うレシピが新鮮でした。 まさに優しい味で、和洋中を問わず、どんな主菜にも合わせやすそうです。 野菜によっては砂糖不要とのことでしたが、私は最後の少しの砂糖でコクとまろみが加わって、いい隠し味だなぁと思いました。 ひき肉や野菜の種類を変えて、バリエーションを増やしていきたいと思います。 いいレシピをありがとうございます。