【家族みんなニコニコになる♪】チーズインちくわの磯辺揚げ

材料3人分

• ちくわ
  8本
• ベビーチーズ
  5と1/3コ分
• サラダ油
  適量
• 中濃ソース
  お好みで
• A
  水
  大さじ5
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  青のり
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ちくわは半分の長さに切る。 ベビーチーズは縦3等分に切る。 ちくわの穴にチーズをひとつずつ押し込む。

  
• 1

  ボウルにA 水大さじ5、薄力粉大さじ4、青のり大さじ1と1/2、塩ひとつまみを入れ粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を深さ1,5cm程入れ180℃に熱する。1のボウルにちくわを入れ衣を付けながら油に入れ、たまに上下返しながら2～3分揚げる。揚がったら油をきる。 ※フライパンに一度に入らなければ2回に分けて揚げる。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みで小皿に入れた中濃ソースを添える。

  

ポイント

・今回はチーズはたっぷりめで1コ当たり3等分に切ってちくわに入れています。 節約したい場合は4等分でも大丈夫です。チーズが隠れるようにしっかり中まで押し込んでください。 ・衣の粘度が強いようなら水をお好みで足すと〇 ・揚げ時間は工程を参考に必要に応じて調整すると〇

作ってみた！

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