主菜

ピーマンとベーコンの豚肉まき

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のピーマンをふんだんに使ったレシピです。ピーマンとベーコンの風味が最高です！

材料2人分

下準備
ベーコンは約５ｍｍ厚にカット、ピーマンはへたと種を取って細切りにする。カットしたピーマンを耐熱容器に入れてラップをし６００Ｗレンジで約１分加熱し粗熱を取る。
1
Ａの豚肉を広げてピーマン、ベーコンをのせて巻く。巻き終わりと表面に小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、豚肉を巻き終わりを下にして乗せて転がしながら中心まで火が通るように加熱する。
2
ペーパーで余分なあぶらをふき取ったら、バター、塩１つまみを加えて豚肉に絡めながら軽く炒めて出来上がり。