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    主食

    はちみつレモンdeカップ寿司

    • 投稿日2018/05/22

    • 更新日2018/05/22

    • 調理時間10

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    9

    レモンの爽やかさとはちみつの優しい甘みが合わさった美味しいカップ寿司です。レモンに合う食材をダイス上にカットして可愛らしくしてみました。

    材料1人分

    • 温かいご飯
      120g
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • A
      はちみつ
      大さじ1/2
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      少々
    • B
      スライスハム
      1枚
    • B
      プロセスチーズ
      15g
    • B
      アボカド
      1/8個
    • B
      胡瓜
      1/4本
    • B
      オリーブ油
      小さじ1
    • B
      塩こしょう
      少々
    • レモン(飾り用)
      1/8個

    作り方

    ポイント

    Aのレモン飯を作る際は切るように混ぜ合わせてください。また、レモン飯はよく粗熱を取ってからグラスに盛り付けてください(グラスが曇ってしまいます)。

    • A レモン汁大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、白だし小さじ1、塩少々の調味料は合わせておく。 B スライスハム1枚、プロセスチーズ15g、アボカド1/8個、胡瓜1/4本、オリーブ油小さじ1、塩こしょう少々の食材(ハム、チーズ、アボカド、胡瓜)は約1cm角、またはダイス状にカットする。 飾り用のレモンは8等分のくし切りにしたものを使う。

    • 1

      ボールに温かいご飯とA レモン汁大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、白だし小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。 塩で味を調えて粗熱を取る。

    • 2

      別ボールにカットしたB スライスハム1枚、プロセスチーズ15g、アボカド1/8個、胡瓜1/4本、オリーブ油小さじ1、塩こしょう少々の食材、オリーブ油を入れて和える。塩こしょうで味を調える。

      工程写真
    • 3

      カップにご飯を入れて2の具材をのせる。レモンを飾って出来上がり。 お好みでレモンをかけていただいてください。

      工程写真
    レシピID

    290903

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