主食

はちみつレモンｄｅカップ寿司

レモンの爽やかさとはちみつの優しい甘みが合わさった美味しいカップ寿司です。レモンに合う食材をダイス上にカットして可愛らしくしてみました。

材料1人分

Ａのレモン飯を作る際は切るように混ぜ合わせてください。また、レモン飯はよく粗熱を取ってからグラスに盛り付けてください（グラスが曇ってしまいます）。

準
A レモン汁大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、白だし小さじ1、塩少々の調味料は合わせておく。 B スライスハム1枚、プロセスチーズ15g、アボカド1/8個、胡瓜1/4本、オリーブ油小さじ1、塩こしょう少々の食材(ハム、チーズ、アボカド、胡瓜)は約1cm角、またはダイス状にカットする。飾り用のレモンは8等分のくし切りにしたものを使う。
1
ボールに温かいご飯とA レモン汁大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、白だし小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。塩で味を調えて粗熱を取る。
2
別ボールにカットしたB スライスハム1枚、プロセスチーズ15g、アボカド1/8個、胡瓜1/4本、オリーブ油小さじ1、塩こしょう少々の食材、オリーブ油を入れて和える。塩こしょうで味を調える。
3
カップにご飯を入れて2の具材をのせる。レモンを飾って出来上がり。お好みでレモンをかけていただいてください。