はちみつレモンｄｅカップ寿司

材料1人分

• 温かいご飯
  120g
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  スライスハム
  1枚
• B
  プロセスチーズ
  15g
• B
  アボカド
  1/8個
• B
  胡瓜
  1/4本
• B
  オリーブ油
  小さじ1
• B
  塩こしょう
  少々
• レモン(飾り用)
  1/8個

作り方

• 下準備
  A レモン汁大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、白だし小さじ1、塩少々の調味料は合わせておく。 B スライスハム1枚、プロセスチーズ15g、アボカド1/8個、胡瓜1/4本、オリーブ油小さじ1、塩こしょう少々の食材(ハム、チーズ、アボカド、胡瓜)は約1cm角、またはダイス状にカットする。 飾り用のレモンは8等分のくし切りにしたものを使う。

• 1

  ボールに温かいご飯とA レモン汁大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、白だし小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。 塩で味を調えて粗熱を取る。

• 2

  別ボールにカットしたB スライスハム1枚、プロセスチーズ15g、アボカド1/8個、胡瓜1/4本、オリーブ油小さじ1、塩こしょう少々の食材、オリーブ油を入れて和える。塩こしょうで味を調える。

  
• 3

  カップにご飯を入れて2の具材をのせる。レモンを飾って出来上がり。 お好みでレモンをかけていただいてください。

  

ポイント

Ａのレモン飯を作る際は切るように混ぜ合わせてください。また、レモン飯はよく粗熱を取ってからグラスに盛り付けてください（グラスが曇ってしまいます）。

作ってみた！

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