口どけなめらか♡いちごのパンナコッタ
20分
クリーミーで濃厚ないちごのパンナコッタです！パンナコッタは元々イタリアのデザート✨今回はイタリアンの定番デザート・パンナコッタを簡単に作ってみました！旬のいちごをたっぷり使った甘酸っぱいイチゴソースとミルキーなパンナコッタの相性が最強！ 混ぜて冷やすだけの簡単レシピで、ソースも電子レンジでできるのも嬉しいポイント！優しい味で、老若男女好きなこと間違いなし！ひな祭りのデザートにもおすすめです
材料4人分（200mlグラス4個分）
- 【パンナコッタ生地】-
- A牛乳250g
- Aグラニュー糖40g
- ゼラチン5g
- 生クリーム200ml
- 【いちごソース】-
- いちご150g
- グラニュー糖20g
- レモン汁1/4個分
作り方
- 1
【パンナコッタ生地】 ボウルにA 牛乳250g、グラニュー糖40gを入れ600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
ゴムベラで砂糖が溶けるまでよく混ぜ、ゼラチンを振り入れゴムベラで溶けるまでよく混ぜる。
- 3
生クリームを加えゴムベラでまぜ、口当たりを滑らかにするために濾す。
- 4
グラスに注ぎ、ラップをして冷蔵庫で6時間冷やす。
- 5
【いちごソース】 いちごは100g分は４等分、残りは5mm角にカットする。
- 6
ボウルに４等分にしたいちご、グラニュー糖を入れラップをして600W3分（吹きこぼれ注意！）加熱する。
- 7
ゴムベラでよく混ぜ、レモン汁を加え粗熱をとりラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
- 8
冷えたいちごソースに角切りのいちごを加え、パンナコッタの上にかける。
ポイント
・ゼラチンはふやかさずに使用できるタイプを使用しています。ふやかす必要があるタイプの場合は、牛乳を25g減らし、ゼラチンと水25gであらかじめふやかしておいてください。（牛乳だとふやけにくいので水を使用します） ・パンナコッタの表面にできた気泡は、乾いた楊枝で突くと消えます。 ・いちごソースは加熱したいちごとフレッシュないちごが味わえるように、入れるタイミングを分ています。
レシピID：407323
更新日：2021/02/18
投稿日：2021/02/18
作ってみた！
6675772025/04/18 10:20
簡単でとっても美味しかったです♪ 特にパンナコッタがとろりとして絶品です😋
チョロリス2025/04/16 16:50
ユーザー友のフェビアンさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 いちごが大好きな家族の要望で パンナコッタを作りました🐿️☺️🍓 プルンプルンとして、いちごのみずみずしさとマッチして最高のおやつでした🐿️😊💕 家族に好評❗️ めちゃくちゃ美味しく頂き、家族もとても喜びました🐿️☺️💓 又、リピしますね🐿️☺️💖 おやつラボさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🥀🌈👏✨ ユーザー友のフェビアンさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
momo2025/04/05 13:34
苺が安かったので作りました🍓 とっても簡単で口どけなめらかなパンナコッタで美味しかったデス😋また作ります( ˶>ᴗ<˶)
- 響子やん
2024/05/20 21:35
今度は娘が作りました。グラニュー糖ときび砂糖を半々で作ってくれたのですが、とても美味でした♪我が家の定番レシピになりました(^O^)／ レシピありがとうございます。
- 響子やん
2024/05/15 21:06
とっても美味しかったです。 簡単に、でも本格的な味で、こんなにおいしくできて、嬉しいです。 また作ります。レシピありがとうございます。
