副菜
しゃきしゃき食感がおいしい！せりナムル
10分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質1.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
秋田県産「三関せり」は、根っこが長くきれいなので、根っこもおいしく食べられます。 きりたんぽ鍋に欠かせない「せり」ですが、鍋以外でもおいしく食べられる！と八百屋さんに聞いて作ってみました。
作り方
- 1
せりをさっとお湯でゆでる
- 2
水気をしぼり、3㎝程度に切る
- 3
A 鶏ガラスープの素少々、塩少々、ごま油小さじ1/2、おろしにんにく少々、ごま少々とせりを混ぜて盛りつける
ポイント
せりは、湯がく程度に。煮過ぎないように気を付けてください。 根っこと茎の間の土が気になる場合は、土が付いているところを取り除い使ってください。
レシピID：403281
更新日：2020/12/19
投稿日：2020/12/19
作ってみた！
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