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「せり」レシピ20選｜鍋やサラダに

Name: 「せり」レシピ20選｜鍋やサラダに
Cuisine: 日本

投稿日2025/03/23
更新日2025/03/23

独特の爽やかな風味とシャキシャキの食感が魅力の「せり」。今回は、おひたしから、サラダ、鍋までさまざまなアレンジレシピをご紹介します。ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。

1.セリと豚バラのサッと煮

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

セリの香りが最高なサッと煮です＾＾セリをたっぷりと入れました。豚バラで巻いて食べても美味しいですよ♪ 薬膳効果 ☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

豚バラ薄切り肉、セリ、水、白だし、みりん、醤油、白いりごま

作ってみた！

レビュー（6件）

楽ラク手抜キッチン🐶
2024/10/30 23:02
セリと豚バラのサッと煮🧡🌿🐷💫✨ スグ簡単に出来て、だしのつゆがしみた、セリと豚肉🐷としめじが、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 豚バラではなく豚ロース🐷で、しめじも追加しだよ〜💜🥳💫✨✨ セリでササっと作れるし、めっちゃ美味しい〜からリピ💙 絵美さん🩵レシピありがと〜ございます💛🐶🐾
1221044
2025/01/12 16:43
本当に大好きで何度もリピしています。セリはこのために買っているくらい大好きです！
1021944
2023/11/24 20:42
これ、すーーーっごい美味しかった！だしの甘味がちょうどいい。ペロリと食べちゃう！また作ります。

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2.しゃきしゃき！香り最高！お湯かけセリのナムル

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

お湯をかけただけのセリは、シャッキシャキで香りも豊か！！おつまみにもぴったりです＾＾薬膳効果 ☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

材料

セリ、白いりごま、ぽん酢・砂糖・鶏がらスープの素、にんにくチューブ、塩・こしょう

作ってみた！

レビュー（2件）

まゆ
2025/03/11 23:30
お鍋で食べることが多いセリですが、ナムルめちゃくちゃ美味しかったです🥰💚 お湯をかけて冷水にさらし、調味料と和えるだけで、簡単に作れちゃうのも嬉しい♪ 絵美さん♡美味しいレシピをありがとうございました😊💓
ハウル
2022/03/30 18:29
こんばんは。水耕セリでやりましたがとても美味しかったです。いつもお鍋の出番が多いですがナムルも良いですね〰️💕😛 これからナムル出番増えそうです。美味しいレシピありがとうございます🤗💕

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3.せり鍋。

調理時間35分

このレシピを書いたArtist

Artist

がまざわたかこ

ここ数年で仙台の名物になりつつある『せり鍋』。シンプルなお鍋ですが、せりの風味と鶏の旨みがクセになる美味しさ。シャキシャキしたせりの美味しさが実感できるお鍋です。

材料

せり、昆布、天然出汁パック、水、鶏もも肉、砂糖、塩、まいたけ、木綿豆腐、長ねぎ、醤油、砂糖、酒、塩

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4.漬けサーモンとセリのサラダ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

笠原知子

フードコーディネーター

漬けサーモンとセリをサラダにしました。セリは加熱せずに生のまま使います。香りがよくおつまみにもぴったりです。

材料

お刺身用サーモン、醤油、日本酒、みりん、柚子胡椒、ごま油、セリ、長ねぎ、炒りごま

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶
2025/01/13 00:33
漬けサーモンとセリのサラダ💛🐟🥗💫✨ 脂ののったサーモンの旨味と、セリのほろ苦さと、サッパリ白髪ネギに、胡麻油の風味の柚子胡椒の効いた漬けダレで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ サラダ🥗としても、おつまみ🥂🍺にも、めちゃ美味しいから、また作る〜💜🥳💫✨✨ お酒🥂🍺がすすむ〜💖🥰💕💫✨ 知子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾

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5.芹のチョレギサラダ【癖になる美味しさ！！】

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

Artist

松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

芹の香りが癖になるやみつきサラダです♪おつまみにもおすすめです＾＾薬膳効果 ☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。

材料

芹、長ねぎ、ごま油、オイスターソース・酢・砂糖、コチュジャン・鶏がらスープの素、にんにくすりおろし(チューブでOK)

作ってみた！

レビュー（1件）

ゆり⌘1018
2023/01/18 00:39
セリ大好きですが、おひたしに飽きていたので新鮮な味付けで美味しかったです♬

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6.セリと鶏団子のスープ。セリレシピに迷ったらこれ！

調理時間20分

カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

Artist

むっちん（横田睦美）

冬に美味しいセリを使った鶏団子スープのレシピです✨ セリの使い道に悩んだ方、セリ好きの方におすすめですよ！ ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎使い道に悩みがちなセリのおいしい食べ方がわかる。 ▶︎オイスターソースとめんつゆの味付けがとにかく絶品！味を濃く作ってうどんやそばを入れるのもおすすめです。 ▶︎鶏団子を入れるのでボリューム満点、ぽかぽか温まるレシピです。