セリと金柑と生ハムのサラダ

• 10分

材料2人分

• セリ
  30ｇ
• グリーンカールレタス
  30ｇ
• 生ハム
  30ｇ
• 紫玉ねぎ
  15ｇ(または玉ねぎ)
• 金柑
  3個
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  適量

作り方

• 1

  セリは根を切り、3～4cmの長さに切る。 グリーンカールレタスは食べやすくちぎる。 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかり水気をとる。 生ハムは食べやすい大きさい切る。 金柑は5mm位の薄切りにする。

• 2

  A レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1/2、こしょう適量をボウルにいれ、とろりとするまでよく混ぜる。 １の野菜、金柑、生ハムを入れてさっと和えて盛り付ける。

ポイント

野菜はしっかり水気をとってください。ドレッシングと野菜は、食べる直前に和えてください。

作ってみた！

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