副菜
セリと金柑と生ハムのサラダ
投稿日2024/02/09
更新日2024/02/09
調理時間10分
香りのよいセリを、生で食べるサラダです。金柑を入れると、さわやかな風味が加わり、見た目にも華やかになります。
材料2人分
- セリ30ｇ
- グリーンカールレタス30ｇ
- 生ハム30ｇ
- 紫玉ねぎ15ｇ(または玉ねぎ)
- 金柑3個
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aはちみつ小さじ1/2
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
野菜はしっかり水気をとってください。ドレッシングと野菜は、食べる直前に和えてください。
- 1
セリは根を切り、3～4cmの長さに切る。 グリーンカールレタスは食べやすくちぎる。 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかり水気をとる。 生ハムは食べやすい大きさい切る。 金柑は5mm位の薄切りにする。
- 2
A レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1/2、こしょう適量をボウルにいれ、とろりとするまでよく混ぜる。 １の野菜、金柑、生ハムを入れてさっと和えて盛り付ける。
レシピID
475359
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- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。