副菜

セリと金柑と生ハムのサラダ

香りのよいセリを、生で食べるサラダです。金柑を入れると、さわやかな風味が加わり、見た目にも華やかになります。

材料2人分

野菜はしっかり水気をとってください。ドレッシングと野菜は、食べる直前に和えてください。

1
セリは根を切り、3～4cmの長さに切る。グリーンカールレタスは食べやすくちぎる。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかり水気をとる。生ハムは食べやすい大きさい切る。金柑は5mm位の薄切りにする。
2
A レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1/2、こしょう適量をボウルにいれ、とろりとするまでよく混ぜる。１の野菜、金柑、生ハムを入れてさっと和えて盛り付ける。

レシピID

475359

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

笠原知子

料理家・フードコーディネーター

フードコーディネーター・スパイス香辛料ソムリエ・パソコンインストラクター素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、家庭料理に一工夫加えて、お酒とともに楽しむ普段の食卓が、より賑やかになるようにレシピを考えています。