旬の新鮮なせりをサラダにしました。 ドレッシングにナンプラーとライムを使ってエスニック風味です。
ベーコンはブロックをカットするのが美味しいと思います。
セリは2~3cmの長さに切る 大根は長さ2~3cmで4~5mmの千切りに切る
フライパンで薄切りにしたベーコンをカリカリになるまで弱火で炒める
ボールに 野菜とベーコンとA オリーブオイル大さじ3、すし酢大さじ1、ナンプラー小さじ2、ライム果汁大さじ1を入れてよく混ぜる
137939
manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。