副菜
芹のチョレギサラダ【癖になる美味しさ！！】
投稿日2022/11/26
更新日2022/11/26
調理時間5分
芹の香りが癖になるやみつきサラダです♪おつまみにもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 芹2束・正味200g
- 長ねぎ1/2本・正味50g
- Aごま油大さじ1
- Aオイスターソース・酢・砂糖各小さじ2
- Aコチュジャン・鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ1～2
作り方
ポイント
【２人分の場合】 芹：1束・正味100g 長ねぎ：1/4本・正味25g (A)ごま油：大さじ1/2 (A)オイスターソース・酢・砂糖：小さじ1 (A)コチュジャン・鶏がらスープの素：小さじ1/2 (A)にんにくすりおろし(チューブでOK)：小さじ1/2～1
- 準
芹は根元を切り、4～5㎝に切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。 A ごま油大さじ1、オイスターソース・酢・砂糖各小さじ2、コチュジャン・鶏がらスープの素小さじ1、にんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ1～2を混ぜる。
- 1
ボウルに芹、長ねぎを入れ、A ごま油大さじ1、オイスターソース・酢・砂糖各小さじ2、コチュジャン・鶏がらスープの素小さじ1、にんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ1～2を和えて出来上がり！
レシピID
449299
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
