主食
冷でもおいしい♡さっぱり『豚ばら肉とせりのおうどん』
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物58.0g
- 脂質22.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質55.0g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こくのある豚ばらを白だしとせりでさっぱりいただけるメニューを作りました♩ お昼ごはんや1人ごはんの時のささっとメニューにおすすめです◎
作り方
- 1
沸騰させたお湯で豚ばら肉（薄切り）をさっと下茹でする
- 2
せりは根元を切り落とし3-4cm程度の食べやすい大きさにカットする
- 3
鍋にA 水300ml、白だし大さじ2.5、豚ばら肉、せりを入れて、せりが軽くしんなりするまでさっと煮込む
- 4
うどんは600Wのレンジで3分加熱し冷水でしめる
- 5
器にうどんと③をよそう
ポイント
豚ばら肉は下茹でするのがポイント。臭みが取れてそのあとのつゆが澄んだ状態でおいしくいただけます♩ 今回は温で作りましたが、これからの暑い時期には工程3のつゆを冷やして、冷しゃぶ乗せうどんとして食べても美味しいです♡ ぜひお試しください！
レシピID：482262
更新日：2024/04/29
投稿日：2024/04/29
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/01/09 17:07
豚バラと芹のおうどん🧡🤍🐽🌿🍲💫✨ 味付け白だし🤍だけで、豚バラ🐽の旨味と、芹🌿の風味で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 仕上げに➕少し胡麻油🧡と、一味🌶️をかけて、芹🌿は根っこ🤍も絶対〜💖😋💕💫✨ 豚バラ🐽のアクが出てくるから、取り除いて、芹はサッとで大丈夫🙆♀️やし、同時に入れずに、豚バラ🐽入れて、アクを取ってから、サッと芹🌿にしたら、ちゃちゃっと綺麗にできるよ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ayakaさん🩵😸美味しいうどん🐽🌿🍲ありがと〜ございます💚🐶🐾
