主食
鶏肉とせりの炊き込みご飯
投稿日2024/02/28
更新日2024/02/28
調理時間15分(（浸水時間及び炊飯時間は除く）)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存6~7日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
せりのシャキシャキした食感が美味しい炊き込みご飯です。きりたんぽ鍋は、きりたんぽ（ごはん）、セリ、鶏肉を使うから炊き込みご飯にしても絶対美味しいと思い作りました。
材料4人分（（2合分））
- 米2合
- 鶏もも肉1枚(約200g)
- にんじん1/3本(約50g)
- ごぼう1/3本(約60g)
- せり約20g
- A顆粒だし小さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
炊き込みご飯の黄金比は、「しょうゆ：酒：みりん＝２：２：２」です。
- 1
お米は洗って浸水させ、水気をしっかり切る。
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。にんじんは千切りに、ごぼうささがきにする。せりは1センチ幅に切る。
- 3
炊飯器にお米A 顆粒だし小さじ1、しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ1/2と分量の水を加えたら、①のにんじん、ごぼう、鶏もも肉の順位加え炊飯する。
- 4
炊きあがったら①のせりを加え、全体を混ぜ合わせたら5分程むらしてできあがり。
レシピID
476793
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
こんな「炊き込みご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター