香りを楽しむせりのナムル

材料4人分

• せり
  1束
• オイスターソース
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  セリは5～6㎝にカットし、さっと塩でゆで、冷水にくくらせ軽く絞る。

• 2

  せり、オイスターソース、ごま油と和え、味を調える。

• 3

  盛り付け、お好みで、白ごま、くこの実、柚子の皮などを飾る。

ポイント

水耕栽培物は湯がかず塩もみをしただけでつくれますが、時間経つとあくが出てしまうので、気をつけてくださいね。

作ってみた！

質問