ごはんが余った時の即席ドリア

30

2021.03.24

分類主食

調理時間: 30分

ID 409613

Kamada Minako

ちゃんとおいしいごはん

ごはんが余ってしまった!という時に作ります

    材料3人分(グラタン皿3個分)
    A
    ベーコン 2枚半
    A
    玉ねぎ 1/2個
    バター(食材を炒める用) 5g
    バター(ホワイトソース用) 40g
    牛乳 500ml
    小麦粉 30g
    塩こしょう 少々
    ごはん 500g
    B
    にんにくみじん切り 小さじ1
    B
    バター(ガーリックライス用) 5g
    B
    オリーブオイル 大さじ2
    しょうゆ 大さじ1
    塩こしょう 少々
    とろけるチーズ 適量
    作り方
    Point!
    ホワイトソースを作ってから、ガーリックライスを作る方がごはんが固くならずおいしくできると思います。
    1. ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りにしておく
    2. フライパンにバター(食材を炒める用)を入れ、A

      ベーコン 2枚半、玉ねぎ 1/2個

      を炒める
    3. 牛乳を人肌くらいに温めている間に、鍋にバター(ホワイトソース用)を溶かし、溶けたら小麦粉を混ぜ、さらさらになってきたら、牛乳を入れ6~7分ほどとろみが出るまで弱めの中火でかき混ぜ、塩こしょうで味をととのえる
    4. ホワイトソースと炒めたベーコン、玉ねぎを合わせておく
    5. フライパンにB

      にんにくみじん切り 小さじ1、バター(ガーリックライス用) 5g、オリーブオイル 大さじ2

      を入れ、にんにくの香りが立ってきたら、ごはんを入れて一緒に炒め、しょうゆ、塩こしょうで味付けをする
    6. グラタン皿に4のごはんをのせ、その上に3のホワイトソースをのせ、とろけるチーズをのせ、トースターで5,6分ほど焦げ目が付くまで焼く
    0 35
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