
あまり日持ちがしないので、作りやすい分量で。 国産レモンを見かけたら作りたくなってしまいます。 1週間ほどで食べきってください。
下準備
●レモンを半分に切り、汁を絞り、皮も摩り下ろして加えておく。
●バターをさいの目状に細かく切っておく。
●大きさの違う鍋を2つ準備し、大きい方に湯を沸かしておく
小さい方の鍋に、卵をといて、砂糖を加えて混ぜ合わせる
1に、レモン汁と皮を加えてさらに混ぜる
さいの目に細かくしたバターを加え、大きい鍋で湯煎をしながらバターが溶けるまで混ぜ、さらに5分間ほどまぜる
消毒したビンに詰める 1週間ほどで食べきる
レモンの皮をすりおろしたものを入れると、香りがアップします!
レシピID:430382
更新日:2022/01/30
投稿日:2022/01/30