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ひじきと豆のごまサラダ

  • 2012.12.14

  • 3709
    ひじきと豆のごまサラダ
    ひじきと豆のごまサラダ

    コメント

    栄養満点のひじきも煮物ばかりでは飽きてしまうので、缶詰を利用して簡単にデリ風サラダにしました。今回は乾燥ひじきを戻して使っていますが、ドライパックの缶詰を使うと、さらにお手軽です!

    材料(4人分)

    20g
    1缶
    1/2缶
    3枚
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    ひじきは水につけて戻し、熱湯で2分ほどゆでる。ザルにあげて水気を切る。コーンはザルにあけて水気を切る。ハムは半分に切ってせん切りにする。

    2

    ボウルにAを入れて混ぜ、(1)、ミックスビーンズ、コーンを加えて和える。あれば水菜やレタスとともに皿に盛る。

    ポイント

    ひじきはドライパックの缶詰を使っても!ついでにハムの代わりにツナ缶を使えば、すべて缶から出して和えるだけ。茹でたごぼう、れんこんなども加えるとボリュームのあるひと皿になります。

    このレシピのキーワード
    洋風サラダ 時短 シニア 子供 ヘルシー

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