Name: ひじきと豆のごまサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: ひじき(乾燥) 20g; ミックスビーンズ(缶詰・ドライパック) 1缶; ホールコーン(缶詰) 1/2缶; ロースハム 3枚; Aマヨネーズ 大さじ1; Aねりごま(白) 大さじ1; A酢 小さじ1; A醤油 小さじ1

2012.12.14

分類

調理時間： 10分

ID 3709

森崎　繭香

おうちでかんたん!カフェ風ごはん。

栄養満点のひじきも煮物ばかりでは飽きてしまうので、缶詰を利用して簡単にデリ風サラダにしました。今回は乾燥ひじきを戻して使っていますが、ドライパックの缶詰を使うと、さらにお手軽です!

材料(4人分)

	ひじき(乾燥)	20g
	ミックスビーンズ(缶詰・ドライパック)	1缶
	ホールコーン(缶詰)	1/2缶
	ロースハム	3枚
	Aマヨネーズ	大さじ1
	Aねりごま(白)	大さじ1
	A酢	小さじ1
	A醤油	小さじ1

作り方

Point!

ひじきはドライパックの缶詰を使っても!ついでにハムの代わりにツナ缶を使えば、すべて缶から出して和えるだけ。茹でたごぼう、れんこんなども加えるとボリュームのあるひと皿になります。

ひじきは水につけて戻し、熱湯で2分ほどゆでる。ザルにあげて水気を切る。コーンはザルにあけて水気を切る。ハムは半分に切ってせん切りにする。
ボウルにAを入れて混ぜ、(1)、ミックスビーンズ、コーンを加えて和える。あれば水菜やレタスとともに皿に盛る。

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