「ゴーヤチャンプルー」の作ってみた！一覧

焼き豆腐ではなく厚揚げで作ってみました。 半株残っていたしめじも追加しました(全然存在感なし💧) 溶き卵を2回に分けてガチャガチャ混ぜず触らずじっと待ち耐えると、ゴーヤや豆腐に卵が纏いますね〜、今まで炒り卵状になっててそれが普通と思ってましたが目から鱗の発見でした🙄🤔勉強になりました。