【から揚げ親子丼】お惣菜から揚げでズボラ飯★

材料2人分

• から揚げ
  4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  2個
• A
  水
  200cc
• A
  しょうゆ・砂糖
  各大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 刻みのり
  適量
• 温かいごはん
  茶碗2杯分

作り方

• 下準備
  ◉から揚げは大きければ半分の大きさに切る。 ◉玉ねぎは薄切りにする。 ◉卵は溶いておく。

  
• 1

  鍋にA 水200cc、しょうゆ・砂糖各大さじ2、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1・玉ねぎを入れ、中火で熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで2分煮込む。

  
• 2

  から揚げ・卵を加え、卵が半熟状態になるまで加熱したら火を止める。

  
• 3

  器に温かいごはんを盛り、②・刻みのりを乗せる。

  

ポイント

卵は余熱でも火が入るので、 半熟状態で火を止めるとトロトロに仕上がります！

作ってみた！

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