本日のお子様ランチ♡メイン・親子丼とキビナゴの塩唐揚げ

20

2015.01.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 122731

AYA

楽しく完食子どもごはん

定番の親子丼と一緒に添えたのはお魚『きびなご』の塩唐揚げ。
フライパンで少量の油で揚げ焼きにしますが、きびなごは包丁も使わず手で頭、内臓、骨まで全て取れます。なので1歳の娘もせんべいのように揚げたてをバリバリと食べられます!
娘、これだけの量、ほぼ完食しました( ̄▽ ̄)

    材料4人分
    鶏もも肉 1枚
    玉ねぎ 小1個
    にんじん 1/3個
    干ししいたけ 2枚
    お好みで三つ葉など 適量
    3個
    250cc
    醤油 大さじ3
    みりん 大さじ3
    大さじ2
    砂糖 大さじ1〜1.5(お好みの甘さで)
    作り方
    Point!
    お子様ランチメニュー♡
    ・親子丼(レシピ掲載)
    ・きびなご塩唐揚げ
    ・かぼちゃのチーズ焼き
    ・サラダ
    ・豆腐とワカメの味噌汁
    1. 鶏もも肉は一口大、にんじん玉ねぎは薄切り、干し椎茸は水250ccで戻しておく。戻ったら椎茸も薄切り
    2. 鍋に油をひいて鶏肉と野菜全て入れてよーーーく炒める
    3. そこに椎茸の戻し汁250ccと、調味料全て入れてグツグツ煮る
    4. 最後に溶き卵を落として好みの硬さでホカホカご飯にかけて完成♡
    6 11
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