主食
本日のお子様ランチ♡メイン・親子丼とキビナゴの塩唐揚げ
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物34.8g
- 脂質16.2g
- たんぱく質22.8g
- 糖質32.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
定番の親子丼と一緒に添えたのはお魚『きびなご』の塩唐揚げ。 フライパンで少量の油で揚げ焼きにしますが、きびなごは包丁も使わず手で頭、内臓、骨まで全て取れます。なので1歳の娘もせんべいのように揚げたてをバリバリと食べられます！ 娘、これだけの量、ほぼ完食しました(￣▽￣)
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ小1個
- にんじん1/3個
- 干ししいたけ2枚
- お好みで三つ葉など適量
- 卵3個
- 水250cc
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1〜1.5(お好みの甘さで)
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、にんじん玉ねぎは薄切り、干し椎茸は水250ccで戻しておく。戻ったら椎茸も薄切り
- 2
鍋に油をひいて鶏肉と野菜全て入れてよーーーく炒める
- 3
そこに椎茸の戻し汁250ccと、調味料全て入れてグツグツ煮る
- 4
最後に溶き卵を落として好みの硬さでホカホカご飯にかけて完成♡
ポイント
お子様ランチメニュー♡ ・親子丼(レシピ掲載) ・きびなご塩唐揚げ ・かぼちゃのチーズ焼き ・サラダ ・豆腐とワカメの味噌汁
レシピID：122731
更新日：2015/01/01
投稿日：2015/01/01
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