【冷食アレンジ】冷凍から揚げで作る「から揚げ親子丼」
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間10分
冷凍からあげを使うと、親子丼が簡単に作れる！冷凍からあげは鶏肉をカットして、揚げて加熱もされているので、お肉の素材としても便利に使えます。親子丼の具にすれば短時間で、しかも電子レンジだけで作れるので時短にもなります。出汁と卵の味わいが唐揚げにしみて、ジュワッと旨みが広がります。ぜひお試しください。 「写真提供：いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」
材料1人分
- 冷凍から揚げ(ニチレイ「特から®」)3 個
- 玉ねぎ1/4 個 (50g)
- 水50ml
- 卵1 個
- めんつゆ (2 倍濃縮 )大さじ 1
- 三つ葉少々
- ごはん180g
作り方
ポイント
電子レンジで短時間で加熱できるように玉ねぎは薄くスライスしてください。卵の硬さは好みがあるので、お好みの硬さになるように電子レンジの加熱時間は調整してください。 ※冷凍から揚げは加熱調理済の電子レンジ対応の商品を使用してください。
- 準
玉ねぎは、縦に1mm幅の薄切りにする。三つ葉は、食べやすく切る
- 1
耐熱性のボウルに、冷凍から揚げ(ニチレイ「特から®」)を凍ったまま入れ、玉ねぎと水を加え、ラップをかけて電子レンジで600W 3分 加熱する
- 2
溶き卵とめんつゆ (2 倍濃縮 )を混ぜたものを1に加え、再びラップをかけて電子レンジで600W 30秒~1分 加熱する ※卵の火の通り加減はお好みで
- 3
丼にごはんを盛り、2をかけて三つ葉をのせる ※耐熱性のボウルが熱くなっているので注意する
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など