【鯖カレーコーンの春巻き】鯖味噌缶で簡単15分主菜♪

材料2人分（6本分）

• 鯖缶(味噌煮)
  2缶
• コーン缶
  大さじ2杯分
• 大葉
  6枚
• 春巻きの皮
  6枚
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1
• B
  小麦粉・水
  各大さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ◉鯖缶(味噌煮)は中身のみ取り出し、ほぐしておく。 　※水分が多い場合、春巻きがカリッと上がらないので、なるべく汁は入れないようにしましょう。 ◉大葉は軸を除く。 ◉B 小麦粉・水各大さじ1は混ぜておく。

  
• 1

  ボウルに、鯖缶(味噌煮)・コーン缶・A カレー粉小さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1を入れ、よく混ぜる。

  
• 2

  春巻きの皮に、６等分にした１を乗せ、大葉と一緒に巻いていく。巻き終わりにB 小麦粉・水各大さじ1を塗り、春巻きをとめる。

  
• 3

  フライパンに1cmほどの揚げ油を入れ中火で熱し、180度まで加熱したら、２の巻き終わりを下にして入れる。きつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

◉具材の水分が多い場合、春巻きがカリッと上がらないので、鯖缶の汁はなるべく入れないようにしましょう。

作ってみた！

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