主菜
チーズとさば缶の海苔春巻き梅ソース添え
15分
夏場のスポーツ時にはたっぷり汗もかき、ビタミンやミネラルも失いがち。特に汗でカルシウムが不足すると、筋肉疲労や疲労骨折の原因にも。カルシウムたっぷりのチーズとその吸収を高めるさば缶、ビタミンCやマグネシウムを含む焼き海苔で春巻きにしました。さらに、消化を助ける梅ソースでさっぱりとして後味が癖になります。
材料2人分
- Q･B･B アーモンド入りベビー4個
- さば缶1缶(140g)
- 青ねぎ1/2束
- 焼き海苔2枚
- 春巻きの皮6枚
- 水溶き薄力粉大さじ1
- ごま油大さじ3
- A梅干し1個
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
- 1
Q･B･B アーモンド入りベビーは縦3等分スティック状に切る。 さば缶は汁気を切り、青ねぎは10cmほどの長さに切る。 焼き海苔は１枚を４等分、正方形に切る。
- 2
春巻きの皮の中心に焼き海苔、その上に汁気を切ったさば缶・Q･B･B アーモンド入りベビー、ねぎをのせ巻き、同量の水で溶いた水溶き薄力粉で止める。
- 3
フライパンにごま油を入れ、揚げ焼きにする。
- 4
梅干しは包丁で叩きA 梅干し1個、酢大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、梅ソースにする。 器に盛り、梅ソースを添える。
ポイント
さば缶の汁気はしっかり切ってください。梅ソースは添えましたが、中にソースを塗り巻いても美味しいです。
レシピID：378730
更新日：2019/09/10
投稿日：2019/09/10
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