主菜

【サバと豆腐で作るカリカリパリパリ棒春巻き】節約/かさまし

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20分

豆腐の水切り時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚食べてますか？魚が苦手でなかなか食べないとか、お子さんが食べてくれない…などのお話をちらちらと聞きます。今回はそんなお魚苦手さんに！これならつい手が伸びちゃう棒春巻き。パリパリサクサクで、中はサバ！豆腐とはんぺんで混ぜているからとっても食べやすいです。

材料4人分

下準備
豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく。サバの切り身は5mm〜1cm程度の角切りに切る。春巻の皮は1枚を4等分に切る。
1
ボウルに水切り済みの豆腐とはんぺんを入れ、ブレンダーなどでクリーム状にする。
2
サバの切り身、A 中華だしの素（顆粒）大さじ1/2、おろしニンニク小さじ1、おろししょうが小さじ1、マスタード小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、中濃ソース大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を加える。
3
全体をしっかりと混ぜる。
4
春巻の皮の上に③をのせる。
5
くるっと巻く。
6
フライパンにサラダ油を入れ、⑤を投入し中火で焼く。
7
全体が狐色になったら、取り出す。