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【揚げない春巻き】鯖缶とチーズの焼くだけスティック春巻き

15

2020.05.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID392125

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【鯖缶の春巻き】
中の具は手軽な鯖缶を利用して、青じそとチーズで魚の臭みもなく魚嫌いのお子様も食べられますよ〜。
★サバ缶は加熱済みなので、短時間で焼くことが出来るので、《揚げる》ではなく《焼く》ことで火が通ります。
★カレー粉や梅肉を入れても美味しいですよ!!
★鶏ささみのスティック春巻き
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427

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材料3人分(10本分)
鯖缶 1缶(水煮缶 170g)
春巻きの皮 10枚
青じそ 20枚(大きな葉の場合10枚を半分にしてください。)
スライスチーズ 5枚
A
小麦粉 大さじ1
A
大さじ1
サラダ油 大さじ5
作り方
Point!
★巻き終わりを下にして少ない油で揚げ焼きします。 ★小麦粉ノリで巻き終わりをしっかり止めてくださいね〜。 隙間があるとチーズが揚げているうちに出てきてしまうのでご注意くださいね〜。 ★ツナ缶でも出来ます。 🆔377724 oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377724
  1. ☆春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。
    ☆青じそは大きな場合には縦半分に切る。
    ☆スライスチーズは1枚を半分に切る。
    A

    小麦粉 大さじ1、水 大さじ1

    で小麦粉ノリを作る。
  2. 春巻きの皮にスライスチーズ、鯖缶を乗せて両端から折りたたみ、巻き終わりに近いところに青じそをのせて包み、最後に小麦粉ノリで止める。
  3. 巻き終わりを下にしておく。
  4. フライパンに1cmのサラダ油を中温〈170度〉に熱し、【1】を揚げ焼きする。
  5. 半分に切り器に盛る。
  6. 【春巻きの巻き方のポイント】
    ①春巻きの皮を三角が手前に来るように置き、中心より下にチーズを置いて鯖缶を乗せる。
    ②1度手前から巻く。
    ③左右から折り畳み、巻き終わりに近いところに青じそをのせる。
    ④巻き終わりを下にしておく。
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コメント・感想 Comment
なつり さん
2020.06.04 09:58

お弁当に作ってみました。初めて春巻き&揚げ焼きを作ったのですが、思ったより簡単で楽しく作れました!味見したらめちゃパリパリで美味しい😆揚げたてが一番美味しいかもしれませんが、今日のお弁当が楽しみです!梅肉混ぜたらさっぱりしました!

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.06.04 11:08:18

なつりさん♡こんにちは😊早速作ってくださりありがとうございました。お写真とても美味しそうですね^_^春巻きはたっぷりの油で揚げるよりフライパンで🍳揚げ焼きの方が動かないのできれいに揚がりますよ♬揚げたてが1番ですが、お弁当もまた馴染んで美味しいです。梅肉入れたのは大ヒットです。傷みにくいし、これからの季節には腐敗も気になるのでお弁当のおかずにもぴったりですね😊💕おうちでリベイクはオーブントースターでアルミホイル少しかけて焦げにくくするのがおすすめです。作ってくださり、お写真もありがとうございました😊💕

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