【揚げない春巻き】鯖缶とチーズの焼くだけスティック春巻き
投稿日2020/05/20
更新日2020/05/20
調理時間15分
★【鯖缶の春巻き】 中の具は手軽な鯖缶を利用して、青じそとチーズで魚の臭みもなく魚嫌いのお子様も食べられますよ〜。 ★サバ缶は加熱済みなので、短時間で焼くことが出来るので、《揚げる》ではなく《焼く》ことで火が通ります。 ★カレー粉や梅肉を入れても美味しいですよ！！ ★鶏ささみのスティック春巻き https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427
材料3人分（10本分）
- 鯖缶1缶(水煮缶 170g)
- 春巻きの皮10枚
- 青じそ20枚(大きな葉の場合10枚を半分にしてください。)
- スライスチーズ5枚
- A小麦粉大さじ1
- A水大さじ1
- サラダ油大さじ5
作り方
ポイント
★巻き終わりを下にして少ない油で揚げ焼きします。 ★小麦粉ノリで巻き終わりをしっかり止めてくださいね〜。 隙間があるとチーズが揚げているうちに出てきてしまうのでご注意くださいね〜。 ★ツナ缶、鮭缶でも出来ます。 🆔377724 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377724
- 準
☆春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。 ☆青じそは大きな場合には縦半分に切る。 ☆スライスチーズは1枚を半分に切る。 ☆A 小麦粉大さじ1、水大さじ1で小麦粉ノリを作る。
- 1
春巻きの皮にスライスチーズ、鯖缶を乗せて両端から折りたたみ、巻き終わりに近いところに青じそをのせて包み、最後に小麦粉ノリで止める。
- 2
巻き終わりを下にしておく。
- 3
フライパンに1cmのサラダ油を中温〈170度〉に熱し、【1】を揚げ焼きする。
- 4
半分に切り器に盛る。
- 5
【春巻きの巻き方のポイント】 ①春巻きの皮を三角が手前に来るように置き、中心より下にチーズを置いて鯖缶を乗せる。 ②1度手前から巻く。 ③左右から折り畳み、巻き終わりに近いところに青じそをのせる。 ④巻き終わりを下にしておく。
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質問
作ってみた!
なつり2020/06/04 09:58
お弁当に作ってみました。初めて春巻き&揚げ焼きを作ったのですが、思ったより簡単で楽しく作れました！味見したらめちゃパリパリで美味しい😆揚げたてが一番美味しいかもしれませんが、今日のお弁当が楽しみです！梅肉混ぜたらさっぱりしました！
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
