★フライパンで簡単★鶏ささみのスティック春巻き
投稿日2019/06/27
更新日2019/06/27
調理時間15分
★ヘルシー食材の鶏ささみにを食べやすいスティック状の春巻きにしました。 ★チーズがとろりと溶けて美味しいです。 ★鶏むね肉や鶏もも肉、ひき肉でもOKです◎ ★青じそは透けて見えるように1番外側にします。
材料2人分
- 鶏ささみ3本
- 塩・コショウ各少々
- 春巻きの皮6枚
- A小麦粉小さじ2(同量の水で溶く)
- A水小さじ2
- スライスチーズ6枚
- 青じそ12枚
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
★青じそは透けて見えるように1番外側に来るように巻くと揚げた時に綺麗です。 ★小麦粉ノリはしっかり止めるとチーズが溶けて出ません。
- 準
春巻きの皮は1枚ずつ剥がしておく。 ＊この時、1枚ずつ剥がすより、10→5→3→2→1 と剥がした方が破れにくいです！！
- 1
鶏ささみは筋を取り、1本を縦半分に切り、塩・コショウで下味をつける。
- 2
春巻きの皮、青じそ、スライスチーズ、鶏ささみの順にのせる。 青じそは1本に2枚
- 3
端から包んで、最後にA 小麦粉小さじ2、水小さじ2で止める。
- 4
フライパンに1cmの揚げ油を中温に熱し、春巻きをからりと揚げる。
- 5
揚げないのに皮パリッパリ！ カニかまチーズ春巻き 🆔406022 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/406022
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
