主菜
ヘルシー美味しいもう一本♪ささみの梅しそ春巻き
投稿日2022/03/17
更新日2022/03/17
調理時間20分
我が家で定番のささみの春巻き！ 具材を炒める手間なし。 大葉と梅肉入りで爽やか♪さくっともう一本食べたくなる美味しさです！
材料2人分
- 春巻きの皮10枚
- 鶏ささみ4本
- 大葉10枚
- 梅干し2個
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
カラッと揚がるコツは、油の温度を一定に保つこと！ 数回に分けて揚げるのがおすすめです♪
- 準
鶏ささみは筋をとり、塩こしょうを振って、酒をひと回しかける。 ふんわりラップをして600wで３分加熱する。
- 1
粗熱をとり、ほぐしたささみ、刻んだ梅干し（梅肉）を春巻きの皮に乗せ、下から巻く。
- 2
巻き終わり残り５cmくらいのところで大葉を挟む。 （大葉の表側が下を向くように） 両側も折りたたみ、水溶き片栗粉（分量外）でとめる。
- 3
包み終わりはこんな感じ♪
- 4
170度の揚げ油で（２cmほどあれば大丈夫）焼き色がつくまで揚げる。
- 5
ぜひ出来立てを♪ 塩を少しかけてもい美味しいです！
レシピID
433645
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にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪