主菜
ふっくらサバのおつまみ春巻き
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
調理時間30分
セールでたくさん買った冷凍サバ。 おつまみにしたくて春巻きにしたら大正解！ クリームチーズと生姜の甘酢漬けの相性も抜群で、いくらでも食べたくなる一品になりました！
材料3人分
- 骨取り無塩サバ2枚（約200g）
- 塩少々
- 春巻の皮10枚
- クリームチーズ50g
- 生姜の甘酢漬け30g
- 大葉10枚
- 揚げ焼き用の油適量
作り方
ポイント
サバはこんがり焼いてもOKですが、蒸すと身がふっくら、ほろっと崩れる食感がたまらないので“蒸し”を推したいです！！
- 準
・骨取り無塩サバをフライパンで6〜7分蒸す。 ・片面に塩をふる。 （塩サバを使う場合は塩は不要です。） ・5等分にカットする。
- 1
春巻の皮の手前側にクリームチーズ、生姜の甘酢漬け、サバの順にのせ、奥側に大葉をのせて巻く。（のりづけ不要です。）
- 2
フライパン等に揚げ焼き用の油を1cm注ぎ、春巻きの巻き終わりを下にして並べる。 火をつけてきつね色になるまで揚げ焼きする。
レシピID
487382
質問
作ってみた!
「春巻き」の基本レシピ・作り方
こんな「春巻き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さば」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
