【鯖の梅しそチーズ巻き】骨取り鯖で子どもが食べやすい♩

材料2人分

• 骨取り鯖フィレ
  2枚
• 春巻の皮
  6枚
• 梅干し
  大1個
• 大葉
  6枚
• スライスチーズ
  3枚
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・骨取り鯖フィレは解凍して、6〜7切れずつに切る。 ・梅干しは種を取り、刻む。 ・スライスチーズを半分に切る。 ・Aを合わせておく。

• 1

  春巻の皮に、大葉・骨取り鯖フィレ・梅干し・スライスチーズの順に乗せ、巻き終わりにA 小麦粉大さじ1、水大さじ2を塗り巻きとめる。

  
• 2

  フライパンに揚げ油を1cmほど入れ中火で熱し、春巻の巻き終わりを下にして両面揚げ焼きにする。

  

ポイント

●そのまま食べても、レモンやマスタードを付けるのもおすすめです♩

作ってみた！

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