【関西風★屋台風オムそば】お子様も食べやすい！

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚こま肉
  80g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  2個
• サラダ油
  小さじ2
• 酒
  大さじ1
• A
  焼きそばソース
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• 卵
  2個
• 焼きそばソース・マヨネーズ・かつお節・青のり・紅しょうが
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り。 ・ピーマンは種とワタを取り除き千切りにす る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ・にんじん・ピーマンを入れ、2分炒める。

  
• 2

  中華麺・酒を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。

  
• 3

  蓋を開けて水分を飛ばすように2分ほど炒めたら、A 焼きそばソース大さじ3、ウスターソース大さじ1、ケチャップ小さじ2を加えよく混ぜ、一度取り出す。

  
• 4

  フライパンにサラダ油（分量外）を入れ中火で熱し、溶き卵（1個分）を流し入れ中央にろの半量を置き、包みながら器に盛る。同様にもう一つ作る。

  
• 5

  お好みで焼きそばソース・マヨネーズ・かつお節・青のり・紅しょうがを乗せる。

  

ポイント

焼きそばに少しケチャップを入れることでお子様でも食べやすい甘みのある味付けに♪ウスターソースは中濃ソースでも代用できます。

作ってみた！

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