シンプルが美味しい!チーズきのこチャウダー

15

2022.01.15

分類汁物

調理時間: 15分

ID 429297

maki(まき)

動画でお届け!誰でも簡単時短レシピ♪

調味料はシンプルにお塩だけ!
お塩だけとは思えないほど濃厚で、
野菜の旨味が優しくてほっこりする味わいです。

トロトロで体の芯から温まって、
野菜が高い季節にぴったりな一品です◎

トーストにピッタリ。ご飯とも相性抜群です!

スープ シチュー チャウダー クリームシチュー 洋風スープ きのこ パーティー おかずスープ 丸パン 濃厚 簡単 簡単レシピ

    材料

    2人分
    玉ねぎ 1個
    ベーコン 50g
    しめじ 1/2パック
    有塩バター 10g
    小さじ1/2
    薄力粉 大さじ2
    150ml
    牛乳 250ml
    ピザ用チーズ 20g

    作り方

    ポイント

    ・しめじほか、エリンギや舞茸などのきのこもオススメです。

    ・具材はベーコンほか、ウインナーやエビなどでも美味しくお作りいただけます。

    ・加熱しすぎたると固くなってしまうので、牛乳を追加して調整してみてください。
    1. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
    2. 鍋に有塩バターを入れて中火で温めたら、玉ねぎに塩を振ってしんなりするまで炒める。ベーコン、しめじを加えて炒めたら、火を止めて加えて薄力粉を加えて混ぜる。
    3. 水で溶いたら、牛乳を加えて中火にかける。混ぜながら沸騰直前まで加熱する。
    4. 器に盛ってピザ用チーズをかけたら、レンジでとろけるまで温める。
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