汁物
【濃厚きのこチャウダー】具だくさん♩ほっと温まる♡
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質13.2g
- たんぱく質12.8g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのこを炒めてから煮込むことで、 香りと旨みをしっかり引き出した、 コク深くまろやかなチャウダーです🥣 具だくさんで満足感があり、 パンにもごはんにも合わせやすく、 寒い季節に重宝する、ほっと温まる一杯です♨️💭
材料2人分
- しめじ､舞茸､しいたけ計200g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ハーフベーコン４枚
- 薄力粉大さじ2
- A水200ml
- Aコンソメ小さじ2
- B豆乳(又は牛乳)200ml
- Bピザ用チーズ､バター各10g
作り方
- 1
玉ねぎ､しめじ､舞茸､しいたけ、ハーフベーコンはそれぞれ1cm大に切る。
- 2
鍋にオリーブ油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し①をしんなり炒める。
- 3
薄力粉を加え全体に馴染ませる。
- 4
A 水200ml、コンソメ小さじ2を加えて煮立て、蓋をして弱火で5分煮る。 B 豆乳(又は牛乳)200ml、ピザ用チーズ､バター各10gを加え混ぜながら沸騰直前で火を止める。
ポイント
・黒胡椒、パセリお好みで♪ ・きのこは最初にしっかり炒めると香りと旨みが引き出されます。 ・牛乳や豆乳を加えたあとは分離しないように、ぐつぐつ煮立たせないでください。
レシピID：516095
更新日：2026/07/11
投稿日：2025/12/21
作ってみた！
michu2026/02/22 17:28
たっぷり🍄🟫が入って旨みたっぷりのチャウダーです♪ 簡単なのに最高に美味しかった😍 家族にも大好評だったのでまた作ります🥰 いつも簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
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