レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」

主菜

放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」
  • 投稿日2022/03/15

  • 調理時間20

フライパンで放っておくだけで、 ほろほろっと崩れるような柔らかい食感が絶品です。 生姜の効いた甘辛い味付けに食欲そそられること間違いなし◎ 脂乗りが良く、筋繊維が太いアラスカ産銀だらは、味が染み込みやすいことが特徴です。 銀だらの美味しさを活かしたい、 煮付けがうまくいかない方におすすめです。

材料2人分

  • アラスカ産銀だら(切身)
    2切れ
  • A
    100ml
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    おろししょうが(チューブ)
    3cm

作り方

ポイント

・途中で煮汁が少なくなってしまった場合は、火が強いので弱めるか、水を少し足してください。 ・生の生姜があれば、厚切りにして一緒に煮るとさらに香り豊かに仕上がります。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

  • 1

    フライパンにA 水100ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、おろししょうが(チューブ)3cmを合わせて、ひと煮立ちさせる。

    工程写真
  • 2

    アラスカ産銀だら(切身)を入れる。

    工程写真
  • 3

    落とし蓋をして弱中火で約15分、煮汁がなくなるまで煮る。

    工程写真
レシピID

429909

コメント

送信

関連キーワード

煮魚」「煮付け」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

maki(まき)
Artist

maki(まき)

簡単時短レシピならお任せ! □10分以内で作れる「幸せごはん」 □材料2つから「本格スイーツ」 普段は給食調理師として、 離乳・乳幼児食・職員の食事を作ってます♪ 【子どもから大人までやみつき】 そんなレシピを目指しています📝✨ 調理師 | パティシエ | ひとり暮らし アレルギー対応等、ご相談ください◎ (お急ぎの方はInstagramのDMへ📩)

アラスカシーフードマーケティング協会様スポンサーパネルレシピ
「料理家」という働き方 Artist History