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    主菜

    放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」

    • 投稿日2022/03/15

    • 更新日2022/03/15

    • 調理時間20

    フライパンで放っておくだけで、 ほろほろっと崩れるような柔らかい食感が絶品です。 生姜の効いた甘辛い味付けに食欲そそられること間違いなし◎ 脂乗りが良く、筋繊維が太いアラスカ産銀だらは、味が染み込みやすいことが特徴です。 銀だらの美味しさを活かしたい、 煮付けがうまくいかない方におすすめです。

    材料2人分

    • アラスカ産銀だら(切身)
      2切れ
    • A
      100ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      おろししょうが(チューブ)
      3cm

    作り方

    ポイント

    ・途中で煮汁が少なくなってしまった場合は、火が強いので弱めるか、水を少し足してください。 ・生の生姜があれば、厚切りにして一緒に煮るとさらに香り豊かに仕上がります。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

    • 1

      フライパンにA 水100ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、おろししょうが(チューブ)3cmを合わせて、ひと煮立ちさせる。

      放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」の工程1
    • 2

      アラスカ産銀だら(切身)を入れる。

      放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」の工程2
    • 3

      落とし蓋をして弱中火で約15分、煮汁がなくなるまで煮る。

      放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」の工程3
    レシピID

    429909

    質問

    作ってみた!

    • にこの作ってみた!投稿(放っておくだけ!ふっくら柔らか「銀だらの煮付け」)
      にこ
      にこ

      2024/05/29 11:54

      トロトロにふっくら美味しくできました😋銀ダラはさっとお湯でゆがいて氷水に入れて臭みとアクを取りました😃調味料が少なめの節約レシピでありがたいです💕
    • 🍳💪
      🍳💪

      2023/12/28 22:02

      銀鱈の煮つけ初めて作りました💕 臭みもなくて、ふわふわで美味しい煮付けが出来て、また銀鱈みつけたらこれで作ります😆✨
    • 瑠璃川天音
      瑠璃川天音

      2022/03/19 13:27

      簡単で柔らかくてとても美味しいです❤️。 リピ決定。 好評でした。!!!

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    maki(まき)
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    maki(まき)

    パティシエ ・食育、給食調理10年

    簡単時短「やみつきごはん」、材料2つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年

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