主食
ふわとろ！ピリ辛かき玉うどん
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間10分
卵だけでカンタン！！ ふわふわ玉子の餡がうどんに絡んで絶品です😍🥚 ピリッとした辛味で寒い日も体を温めてくれます🥢 ストック食材ですぐに作れるので忙しいときにもぜひ♪
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 卵2個
- A水500ml
- A豆板醤小さじ2
- A醤油大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
作り方
ポイント
・子供や辛いもが苦手な人は、 豆板醤を減らして調節してみてください♪ ・仕上げに酢を少し加えても美味しいです✨
- 1
冷凍うどんは袋記載の時間を参照し、レンジで加熱して器に盛る。（1玉ずつ加熱してください）
- 2
鍋にA 水500ml、豆板醤小さじ2、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2を入れて中火にかけ、沸騰させ、 片栗粉を倍量の水で溶き、まわし入れる。
- 3
卵をしっかり溶き、沸騰した中にまわし入れる。
- 4
1の器に注ぎ、お好みで万能ねぎ・白いりごまをふる。
レシピID
448113
質問
作ってみた!
7007322024/11/13 12:42
しっかり辛めだったのでお味噌大さじ1.5とチーズを後乗せしたらとてもおいしかったです。 チルドのうどんを煮込み、片栗粉を溶いたものを後から入れましたがうまく出来ました。- 256138
2022/11/08 10:43
レシピ見た時は味が濃いかなぁと思いましたが、今作って食べてみましたがピリッとしながらも優しい味のスープも飲み干してしまいました。身体も温まり幸せいっぱい！3日に一度は食べたくなりますね。美味しいレシピありがとうございました。
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
