主食
満腹ヘルシー！お豆腐マーボー風クッパ
投稿日2022/11/21
更新日2022/11/21
調理時間10分
麻婆豆腐×ごはんで相性抜群！！ サラサラっとかき込めるほど絶品です🌶 たっぷりお豆腐を入れるので 少量のごはんで食べ応え満点🍚 包丁なし・鍋ひとつで作れるので 忙しい時にも活躍してくれます🔥✨
材料2人分
- 豚ひき肉120g
- 絹ごし豆腐150g
- Aごま油・豆板醤大さじ1
- Aにんにく・生姜少々
- B水400ml
- B鶏ガラスープの素大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 温かいごはん1/2杯×2
作り方
ポイント
・もやしなどありあわせの野菜を追加しても美味しいです♪ ・木綿豆腐でも代用可能です！
- 1
鍋にA ごま油・豆板醤大さじ1、にんにく・生姜少々を入れて中火にかけ、 豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 2
B 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を加えて沸騰したら、 倍量の水で溶いた片栗粉を加える。
- 3
絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、 沸騰したら火を止める。
- 4
３を器に盛り、温かいごはんをのせる。
レシピID
448738
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年