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お子さんにもぜひ!しらすとひじきの炒り煮

副菜

お子さんにもぜひ!しらすとひじきの炒り煮
  • 投稿日2021/02/07

  • 調理時間20

2歳の娘も大好きなしらすとひじきの炒り煮!ごはんに混ぜると信じられないスピードで食べてくれます!(笑)ご飯と相性ぴったりでおつまみにも最高の一品です!

材料4人分

  • しらす
    50g
  • 乾燥ひじき
    13g(大さじ4)
  • いりごま
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    大さじ2

作り方

ポイント

・しらすをちりめんじゃこに変えても美味しいです!

  • 乾燥ひじきを水で戻しておきます。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、ひじきを加えて中火で3分ほど炒める。

  • 2

    しらすを加えて中火で炒め合わせてA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2を加え、水気が無くなるまで炒める。

  • 3

    いりごまをくわえて混ぜる。

レシピID

406597

「醤油」の基礎

「ひじき」の基礎

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筒井
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筒井

どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい!お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが(僕だけ?)皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。

「料理家」という働き方 Artist History