【揚げない♡鶏手羽元のハニーマスタードソースの唐揚げ】
投稿日2022/03/25
更新日2022/03/25
調理時間25分
鶏手羽元で節約〜！！ 手羽中や手羽先でも合いますよ♡ 少ない油で揚げ焼きにするので 油も節約♪ カリッカリの鶏手羽元が、ハニーマスタードソースによく絡んで手が止まらない♪ お子さまも好きな甘めな味付けですが、もちろんおがすや、お酒のお供にも◎
材料2人分
- 鶏手羽元6～7本
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A塩こしょう少々
- Bマスタード大さじ1と1/2
- Bはちみつ大さじ3
- Bマヨネーズ大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ3～4
作り方
ポイント
■鶏手羽元は火が通ったら、バットにあげて油を5分ほどよく切っておく。
- 準
手羽元はキッチンペーパーで表面を拭き取り、キッチンバサミで骨に沿って切り込みを入れる。
- 1
ポリ袋に鶏手羽元、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ2、塩こしょう少々を入れて揉みこみ、15分ほど置く。
- 2
①に片栗粉を軽くまぶす。
- 3
深めのフライパンにサラダ油を1～2cm高さまで入れて熱したら、中火で手羽元を並べて焼く。途中裏返しながら5分～6分ほど揚げ焼きにする。油を切っておく。
- 4
B マスタード大さじ1と1/2、はちみつ大さじ3、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2はボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
④と合わせて絡める。
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まいのごはん。
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