【揚げない♡鶏手羽元のハニーマスタードソースの唐揚げ】
投稿日2022/03/25
更新日2022/03/25
調理時間25分
鶏手羽元で節約〜！！ 手羽中や手羽先でも合いますよ♡ 少ない油で揚げ焼きにするので 油も節約♪ カリッカリの鶏手羽元が、ハニーマスタードソースによく絡んで手が止まらない♪ お子さまも好きな甘めな味付けですが、もちろんおがすや、お酒のお供にも◎
材料2人分
- 鶏手羽元6～7本
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A塩こしょう少々
- Bマスタード大さじ1と1/2
- Bはちみつ大さじ3
- Bマヨネーズ大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ3～4
作り方
ポイント
■鶏手羽元は火が通ったら、バットにあげて油を5分ほどよく切っておく。
- 準
手羽元はキッチンペーパーで表面を拭き取り、キッチンバサミで骨に沿って切り込みを入れる。
- 1
ポリ袋に鶏手羽元、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ2、塩こしょう少々を入れて揉みこみ、15分ほど置く。
- 2
①に片栗粉を軽くまぶす。
- 3
深めのフライパンにサラダ油を1～2cm高さまで入れて熱したら、中火で手羽元を並べて焼く。途中裏返しながら5分～6分ほど揚げ焼きにする。油を切っておく。
- 4
B マスタード大さじ1と1/2、はちみつ大さじ3、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2はボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
④と合わせて絡める。
434335
質問
こんな「唐揚げ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等