【野菜たっぷり！ちゃんぽん風中華スープ】ごくごく飲める♪
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/22
調理時間15分
野菜たっぷり栄養満点♡ ごくごく飲める♪食べるスープ♡ ちゃんぽんっぽいけど、 中華風でもあるなんともいえないおいしさ♡ 野菜不足の方にもおすすめ。 クセになる♡♡ごくうまスープ 野菜とお肉が一度にたくさん摂れて、 ご飯の用意が面倒な時でもらくらく◎
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 白菜200g
- にんじん1/3本(70g)
- ニラ50g
- A顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2
- A水500m
- B豆乳または牛乳300ml
- Bオイスターソース大さじ1と1/2
- B塩、こしょう適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・Aを加えて煮立ってきたらアクは取り除きます。 ・鍋に油がつく場合、少量の油をひいてからひき肉を入れて炒めても。
- 1
白菜はざくぎりにする。ニラは３〜4cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。
- 2
鍋は中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
白菜（芯の部分）、にんじんを加えて１〜2分ほど炒めたら、白菜（葉の部分）、A 顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、水500mを加えて煮立たせる。
- 4
煮立ってきたら中火にして、全体に火が通るまで３〜４分ほど煮る。
- 5
弱火にしてB 豆乳または牛乳300ml、オイスターソース大さじ1と1/2、塩、こしょう適量を加え、火を止めてごま油を加える。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等