主食
びっくりするほど箸がすすむおいしい混ぜご飯
投稿日2016/07/23
更新日2016/07/23
調理時間10分(ご飯を炊く時間は除きます)
豆もやしの触感と特製薬味ダレとが抜群の相性で、ご飯がすすんですすんで止まらな～い。
材料5人分
- 豆もやし300g
- 豚肩ローススライス200g
- A塩小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Bしょうゆ大さじ5
- Bみりん大さじ1
- Bごま油小さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1
- Bすりごま小さじ1
- Bいりごま小さじ1
- B粉唐辛子大さじ1
- B白ねぎ1/2本
- 米3合
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
豚肉はよく炒め、味をしみこませる。
- 準
白ねぎはみじん切りにしておく。 豆もやしのひげ根を取る。ひげ根を取ることで臭みがなくなります。
- 1
豚肉は1cm幅に切り、オリーブ油を熱したフライパンで炒め、Aの調味料で味付けをする。
- 2
炊飯器に洗った米を入れ、3合の目盛りで水を入れ、炒めた肉を広げて乗せ、豆もやしを乗せて炊く。
- 3
炊きあがったら、よく混ぜ、器に盛り付け、Bを混ぜ合わせて作った薬味ダレをかけ、よーくよーく混ぜていただく。 タレのかけすぎには注意してください。
レシピID
141270
質問
作ってみた!
Artistオンマ（相澤久美江）2022/05/03 10:32
炊き込み御飯じたいに 味はありませんが、タレを混ぜると絶品です！辛いタレではありませんが お子さんなら調整して混ぜてくださいね！！
5705612022/04/20 06:48
こちらは辛いですか？子供も食べれるでしょうか？
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オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。
