びっくりするほど箸がすすむおいしい混ぜご飯

材料5人分

• 豆もやし
  300g
• 豚肩ローススライス
  200g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ5
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  すりごま
  小さじ1
• B
  いりごま
  小さじ1
• B
  粉唐辛子
  大さじ1
• B
  白ねぎ
  1/2本
• 米
  3合
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白ねぎはみじん切りにしておく。 豆もやしのひげ根を取る。ひげ根を取ることで臭みがなくなります。

• 1

  豚肉は1cm幅に切り、オリーブ油を熱したフライパンで炒め、Aの調味料で味付けをする。

• 2

  炊飯器に洗った米を入れ、3合の目盛りで水を入れ、炒めた肉を広げて乗せ、豆もやしを乗せて炊く。

• 3

  炊きあがったら、よく混ぜ、器に盛り付け、Bを混ぜ合わせて作った薬味ダレをかけ、よーくよーく混ぜていただく。 タレのかけすぎには注意してください。

ポイント

豚肉はよく炒め、味をしみこませる。

作ってみた！

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