巻かずに簡単【炒めキンパ】忙しい日に助かる一品完結ごはん♪

材料2人分

• 合い挽き肉
  250g
• にんじん
  1/2本
• ほうれん草
  3株
• ごはん
  茶碗2杯分
• たくあん
  適量
• 白いりごま
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2(チューブなら2〜3cm)
• 焼肉のタレ
  大さじ1
• 韓国海苔
  適宜

作り方

• 1

  にんじんは千切りに、ほうれん草は茹でて冷水にさらしたら絞って3cm幅に切る。たくあんは大きければ細切りにしておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、合い挽き肉と①のにんじんを入れて炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったら、ほうれん草とA 砂糖小さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  ごはん、たくあん、白いりごまを加え、焼肉のタレをかける。よく混ぜて、お好みでちぎった韓国海苔をちらす。

  

ポイント

・合い挽き肉は、牛薄切り肉や豚バラ薄切り肉でも代用できます。 ・大人用には、焼肉のタレを減らしてコチュジャンを加えても美味しいです♪

作ってみた！

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