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はんぺんと菜の花のとろ~りチーズ春巻き

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2014.01.21

分類

調理時間:

ID112947

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

苦味が気になる菜の花も、こうすると食べやすいです♪

アイデア料理 菜の花 はんぺん チーズ おもてなし シニア ヘルシー

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材料(6本分)
はんぺん 1枚
菜の花 6本
溶けるチーズ 適量
春巻きの皮 6枚
(A)小麦粉 大さじ1
(A)水 大さじ1
作り方
Point!
●はんぺんは揚げると膨らみ、春巻きの皮が破れる原因となるので、長時間揚げないようにしましょう。 ●あらかじめ、ゆるめに巻いておくと皮が破れにくいです。
  1. 【準備】
    ・菜の花は軽く塩茹でして水気をしっかりと切っておく
    ・はんぺんは縦に6等分にする
    ・(A)を合わせて春巻きの皮をとめる用の糊を作る
  2. 春巻きの皮に菜の花、はんぺん、チーズを乗せて端からくるくると巻いていく。
  3. 170度の油でさっと 揚げて完成!
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