はんぺんと菜の花のとろ～りチーズ春巻き
投稿日2014/01/21
更新日2014/01/21
調理時間0分
苦味が気になる菜の花も、こうすると食べやすいです♪
材料（6本分）
- はんぺん1枚
- 菜の花6本
- 溶けるチーズ適量
- 春巻きの皮6枚
- (A)小麦粉大さじ1
- (A)水大さじ1
作り方
ポイント
●はんぺんは揚げると膨らみ、春巻きの皮が破れる原因となるので、長時間揚げないようにしましょう。 ●あらかじめ、ゆるめに巻いておくと皮が破れにくいです。
- 1
【準備】 ・菜の花は軽く塩茹でして水気をしっかりと切っておく ・はんぺんは縦に6等分にする ・(A)を合わせて春巻きの皮をとめる用の糊を作る
- 2
春巻きの皮に菜の花、はんぺん、チーズを乗せて端からくるくると巻いていく。
- 3
170度の油でさっと 揚げて完成!
レシピID
112947
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。