副菜
クミン香る 新玉ねぎのステーキ
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間15分
旬な食材はそのままでも美味しいので、シンプルに仕上げました。 おかずにも、おつまみにもなるレシピです。
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- チェダーチーズ1枚
- Aクミン少々
- A塩少々
- A黒こしょう少々
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
チェダーチーズを使用することにより、コクがプラスされ、野菜が十分食べ応えのある１品になります。 弱火でじっく～り焼くことで、新玉ねぎの甘みを引き出します。 パンとの相性抜群です！！
- 1
新玉ねぎの皮を剥き、上下を切り落とし、真ん中で横半分に切る。 チェダーチーズは半分に手でちぎる。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、新玉ねぎの切り口を下にして中火で焦げ目がつくまで焼く。
- 3
焦げ目が付いたらひっくり返し、Aを振り、チェダーチーズを新玉ねぎの片側に乗せ、弱火にする。 フタをして新玉ねぎ全体が透明になり、チェダーチーズが溶けるまでじっくり焼く。
- 4
器に盛り、黒こしょうを振る。
レシピID
146885
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Sakura
フードスタイリスト/フォトスタイリスト 埼玉出身 ”シンプルな素材でも魅せ方次第で特別感のあるおうちごはん”に変身させるちょっとしたコツをご紹介していきます。 食べ物にはパワーがあります。そのパワーをスタイリング、料理を通して皆さんに感じていただきたいです！食べ物から『元気』をもらいましょう！！ 現在は企業用の広告、カタログ、WEBスタイリング、雑誌、レシピ制作、撮影などを担当。 【保有資格】 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業） フォトスタイリスト 豆腐マイスター 食品衛生責任者 インナービューティーダイエットアドバイザー