主菜
おぼろ昆布ですぐ出来る、かんぱちの昆布〆風
5分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質2.5g
- たんぱく質11.0g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量1.0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昆布〆を手軽に食べたくて作りました。昆布の旨味がかんぱちによく合います。かんぱちでなく鯛でももちろんOKです。おぼろ昆布でなく、塩昆布でもできますが、その場合は、だし醤油なしで作りましょう。 大葉や葱、みょうがなど薬味をたっぷりのせて食べるのもおすすめです！ ビールや日本酒によく合いますよ。
作り方
下準備
特になし。- 1
かんぱちの刺身にだし醤油を馴染ませて5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
①をおぼろ昆布と和える。皿に盛り、好みですだちなどの柑橘を絞って頂く。
ポイント
だし醤油を馴染ませたあと、水分と一緒に臭みが抜けるのでキッチンペーパーで拭き取ってくださいね。
レシピID：402058
更新日：2020/11/25
投稿日：2020/11/25
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
