夏のひんやりデザート【ラズベリーのソルベ】
投稿日2021/06/01
更新日2021/06/01
調理時間5分(固める時間を除く)
ラズベリー好きにはたまらない甘酸っぱいソルベ。ジメジメ暑くなってくる季節におすすめの1品です。 大型倉庫店などでお得にたくさん購入した時にぜひお試し下さい♪
材料2人分
- ラズベリー200g
- 砂糖40g
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
・大人の方だけで召し上がる時は、キルシュ(小さじ1)で風味付けするのもおすすめ。 ・凍らせる過程で、時々混ぜてあげることによって口当たりのいいソルベになります♪ ・もしカチカチになってしまったら、冷凍庫から出して10分ほど待ってからお召し上がり下さい。 ・市販のものに比べて匂いうつりがしやすいので、ぴったりラップをし、お早めにお召し上がり下さい。
- 準
特になし。 ラズベリーの汚れが気になる場合は、サッと洗いキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
- 1
ラズベリー、砂糖、レモン汁をブレンダーで撹拌する。
- 2
①を容器に移し、蓋もしくはラップをし、冷凍庫に入れる。
- 3
1時間したら一度全体を混ぜる。 そこから30〜40分に一度混ぜながら、約4時間冷凍庫で固める。
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質問
作ってみた!
7097812022/05/07 23:11
とってもおいしかったです😋家族にも大好評👍また作りたいと思います！
フェビアン2021/06/02 01:25
とても美味しそうなので、作ってみようと思いますが、キルシュを入れるときは、どのくらい入れればいいですか？
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
