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ラズベリー好きにはたまらない甘酸っぱいソルベ。ジメジメ暑くなってくる季節におすすめの1品です。 大型倉庫店などでお得にたくさん購入した時にぜひお試し下さい♪
・大人の方だけで召し上がる時は、キルシュ(小さじ1)で風味付けするのもおすすめ。 ・凍らせる過程で、時々混ぜてあげることによって口当たりのいいソルベになります♪ ・もしカチカチになってしまったら、冷凍庫から出して10分ほど待ってからお召し上がり下さい。 ・市販のものに比べて匂いうつりがしやすいので、ぴったりラップをし、お早めにお召し上がり下さい。
特になし。 ラズベリーの汚れが気になる場合は、サッと洗いキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
ラズベリー、砂糖、レモン汁をブレンダーで撹拌する。
①を容器に移し、蓋もしくはラップをし、冷凍庫に入れる。
1時間したら一度全体を混ぜる。 そこから30〜40分に一度混ぜながら、約4時間冷凍庫で固める。
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2022/05/07 23:11
2021/06/02 01:25
高橋 はるな
料理家
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」