デザート

Issey SKYRバニラで作るビターチョコグラノーラパフェ

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20分

ダイエット中にもおすすめな、”高たんぱく脂質0”のIssey SKYRバニラと自家製のビターチョコグラノーラを合わせたパフェ。グラノーラはフライパンで作るので、手軽で失敗知らず。お好みの具材でアレンジもできます。

材料2人分

下準備
材料はこちら。
1
素焼きナッツを粗く刻む。
2
ビターチョコレートを粗く刻む。
3
オートミールをフライパンに入れ、中火で約5分から炒りする。 ※オートミールがきつね色になり、香ばしい香りがしてきます。味見をして食感がカリッとしていればOK。
4
オートミールを一度バットに取り出し、素焼きナッツを約2分、弱火でから炒りする。
5
素焼きナッツをオートミールと同じバットに取り出し、ココアパウダーを全体にまぶす。
6
同じフライパンに米油、はちみつ、塩を入れてから弱火にかける。フライパンをゆすりながら温め、カラメル色になり、泡が大きくなってきたらオートミールと素焼きナッツを戻し入れる。
7
弱火にかけたまま、カラメルを全体に素早く絡める。
8
オーブン用シートをしいたバットに7を広げ、冷ます。
9
十分に冷めたら適当な大きさに割り、ビターチョコレートを加える。
10
グラスにIssey SKYRバニラとグラノーラを交互に入れ、薄切りにしたオレンジを飾る。