デザート
簡単トースト「ラスク♪」
投稿日2020/09/29
更新日2020/09/29
調理時間30分
ラスクはフランスパンだけでなく、クロワッサンやバターロールでも出来ます♪今回の工程はミニ食パンで作りました。お好みのパンや余ったパン。少しパサついてしまったパンをスライスすればそれぞれ食感や軽さの違ったラスクがトースト感覚で＾＾保存瓶に入れておけば日持ちもして便利です。シュガーバターが余ってしまう事も無く、ベトベトの容器を洗う手間も無くてお手軽簡単ラスクです！
材料（８〜９枚分）
- ミニ食パン（またはお好みのパン）１個（約７０ｇ）
- バター２０g
- グラニュー糖２０g
作り方
ポイント
材料はとてもシンプル♪パンとバターとグラニュー糖だけ！分量もこだわらなくてOKですが、短時間でネチっとした食感にならない為には空焼きをして、裏返し二度焼く事がポイントです＾＾パンの水分量によりネチっとした食感が残る場合は温度は上げず、焼き時間を長くして調整してください♪
- 1
ミニ食パン（またはお好みのパン）やフランスパンを8ｍｍ～1㎝の厚さにカットする。
- 2
クッキングシートやオーブンシートを敷いた天板に並べ、130℃に予熱したオーブンで10分焼く。
- 3
粗熱をとり裏返してバターを塗る。※熱いとバターが溶けてしまうので注意です。
- 4
グラニュー糖を多めにスプーンでのせる。 落ち着くようにスプーンでおさえる。
- 5
※グラニュー糖のかわりにお好みで胡麻やカレーパウダーをトッピングしても♪
- 6
再度130℃のオーブンで焼き色がつかない程度に15～20分焼く。そのまま冷まします。
- 7
保存瓶等に入れれば２週間はカリカリです♪
レシピID
398762
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nagyi
オンライン「なぎの木パン教室」主宰 簡単お馴染みレシピとパンのある食卓と。 「絵本みたいなパンが焼きたい♪」からはじまったパン作り。 家庭用電気オーブンが相棒の「おうちパン」焼き人です。